Pure Komachi est la série jeune de KAI. Ces couteaux allient parfaitement fonctionnalité et design.
On a recouvert l'acier de haute qualité avec une couche colorée d'un matériel semblable au téflon, qui empêche aux mets d'adhérer. La couleur des poignées rappelle les aliments à couper, par exemple bleu=poisson, rose=viande, vert=légumes.
La silhouette de la poignée laisse deviner en transparence les mets pour lesquels les couteaux sont indiqués.
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